Microalgen zijn efficiëntere CO2-absorbeerders dan bomen en gebruiken bovendien geen schaarse landbouwgrond. Vanuit deze optiek begonnen de ontwikkelaars van WaterFUL met experimenteren en het resultaat is een CO2-negatieve frisdrank van microalgen.
Wat | Frisdrank van microalgen |
Door | FUL Foods |
Living lab | Paradigm Biergarten |
Jaar | 2020 |
Microalgen zijn efficiëntere CO2-absorbeerders dan bomen en gebruiken bovendien geen schaarse landbouwgrond. Vanuit deze optiek begonnen de ontwikkelaars van WaterFUL met experimenteren en het resultaat is een CO2-negatieve frisdrank van microalgen.
Tijdens de sessies van Innofest Test tTeevee tijdens Het Imaginaire Eiland van Oerol werd de allereerste batch getest. Proefpersonen kregen de drank thuisgestuurd en probeerden hem allemaal tegelijk uit. Later stond de drank op de menukaart bij Pardigm Biergarten. Op deze manier hebben de ondernemers veel feedback verzameld waarmee ze bewuste design- en smaakkeuzes kunnen maken voordat het product de markt opgaat.