Ondanks de brandende hitte werd er gisteren heel hard gewerkt bij Paradigm Biergarten. We kunnen dan ook met een grote lach op ons gezicht zeggen dat de eerste dag testen met Innofest op een living lab – dat geen festival is – een succes was. Hieronder een overzicht van de testresultaten van dag 1. Was je ook bij Paradigm Biergarten en heb je feedback op één van de ondernemers, geef het hier.
FULFoods – 28 online questionnaires, 15 diepte interviews
Op vrijdag deelden de ondernemers samples uit en stond het microalgendrankje op de menukaart van Paradigm Biergarten. Vooral vrouwen tussen de 25 en de 35 en milieubewuste mannen tussen de 30 en 35 waren enthousiast. De naam op de menukaart ‘refreshFUL’ was onduidelijk voor terrasgangers. Vandaag en morgen experimenteren de ondernemers daarom met nieuwe benamingen.