NL / EN
EN
Milieubewust eetgedrag stimuleren
Shift Diets test op ESNS 2020 welke van de drie verschillende proposities mensen het meest stimuleert om minder vlees te gaan eten.
WatMilieubewust eetgedrag sturen
Door Shift Diets, SIA
Living labEurosonic Noorderslag
Jaar2020

Voor veel mensen is de stap naar een dieet met minder vlees groot. Shift Diets onderzoekt hoe ze de vleesloze keuze op het menu zo aantrekkelijk mogelijk maken. Bezoekers van ESNS krijgen drie verschillende snacks voor te geschoteld: Eén gepositioneerd op duurzaamheid, één op gezondheid en één als vleesvervanger.

Meer dan 80 bezoekers deden mee aan de pilot, de ‘duurzame snack’ sprak de meeste mensen aan. Verrassend genoeg vonden ook mensen die niet bezig waren met het minderen van vlees deze snack het meest interessant. Met de resultaten gaan de ontwikkelaars het product aanpassen en op zoek naar samenwerkingspartners.

Het doel is om de hele samenleving op een natuurlijke manier veel duurzamer te laten eten en drinken.