Vaak kiezen mensen voor haverdrank vanuit een duurzame gedachte, maar de haver komt meestal van ver en van grote monoteelt velden. Niet zo duurzaam dus! De Graanrepubliek uit Groningen doet het net even anders en gebruikt regionale haver als basis voor hun weidehaverdrank. Tijdens Oerol testten zij niet alleen de havermelk zelf, maar ook het verhaal achter hun product.

Jildou Joustra van De Graanrepubliek: “De eerste testdag vergeleek het publiek de haverdrank automatisch met koemelk. Dat was niet de bedoeling, want dat is natuurlijk een heel ander product. De tweede dag hebben we daarom vooraf duidelijk gezegd: vergelijk het vooral niet met melk. Men was heel enthousiast over het duurzame verhaal erachter. Morgen wordt de eerste test batch gemaakt, om te kijken of alles in de productieketen goed werkt. Daarna willen we de havermelk zo snel mogelijk lanceren.”