Alleen in de horeca wordt jaarlijks al 55,4 miljoen kilo voedsel verspild. Albird biedt een oplossing met een app die verbonden is met slimme sensoren. Zo maken ze  constante temperatuurcontrole in koelingen en vriezers mogelijk. Tijdens ESNS testten ze deze innovatieve sensoren backstage bij de crewcatering.

Albert Duursma is de founder van Albird: “Het testen was echt super. We hebben veel nieuwe dingen geleerd en aannames gevalideerd.” Dit ging niet zonder uitdagingen: “Niet iedereen was enthousiast om mee te doen met de test. Sommige cateraars wilden mij niet over de vloer hebben, omdat ze wisten dat ze de temperatuur niet op orde hadden.” Ook werd duidelijk dat de hardware versimpeld moet worden. “Ons systeem bestond uit allerlei snoertjes en twee losse apparaatjes, dat installeert niet lekker. Daar moeten we een plug-and-play-systeem van maken.” Tijdens interviews met eindgebruikers werden waardevolle inzichten opgedaan. “Mensen willen graag sensoren in de koeling om de temperatuur op orde te houden. Wat veel terugkwam is dat men meldingen wil krijgen als de temperatuur te hoog is.” Albert gaat de komende tijd hard aan de slag met al deze inzichten. “We gaan de app nog veel efficiënter en leuker maken voor horecaondernemers.”