Deze ondernemers testen er:
SUNT – Bananen in je brood
75 miljard van de bananen belandt in de prullenbak. Daarmee is het één van de meest verspilde producten ter wereld. De oprichters van SUNT zagen dat dit anders kon en ontwikkelden kant-en-klaar bananenbrood van bananen die anders worden weggegooid.
Yespers – Weten wat je eet
Vaak is het onduidelijk waar je eten vandaan komt, wat de impact is van het eten op het milieu is en onder welke omstandigheden het is geproduceerd. De oprichters van Yespers kopen de ingrediënten voor hun ontbijtproducten en snacks rechtstreeks bij de producent en gebruiken voornamelijk de ingrediënten die anders weggegooid worden.
Meet Jack – Vleesloos fruit
Het doel van de oprichters van Meet Jack is – zoals de naam al zegt – om Jackfruit op de Nederlandse markt te introduceren als vleesvervanger. De Jackfruit zit namelijk vol vezels, magnesium en vitamines, de boom heeft weinig water nodig en één boom levert elk jaar minstens 200 vruchten op. Als afsluiter lijkt de smaak en textuur erg op vlees en schijnt hij goed als vleesvervanger te werken.
De Lekkere Man
Voor eieren heb je kippen nodig, voor zuivel moet je bij koeien en (vrouwtjes)geiten zijn, maar wat gebeurt er met de mannetjesdieren die geboren worden? Het antwoord is dat deze dieren vaak afgemaakt. En dat is zonde. Bij de Lekkere Man doen ze er alles aan om juist dit vlees op de kaart te krijgen.