NL / EN
EN
Koken op groene waterstof
Een alternatief voor koken op hout, kolen of fossiele brandstoffen
WatKoken op groene waterstof
Door HyCooker
Living labInto The Great Wide Open
Jaar2025

Impact Hydrogen ontwikkelde de HyCooker, een kooktoestel op waterstof. Wereldwijd koken 2,3 miljard mensen nog op vervuilende manieren, met gevolgen voor gezondheid en milieu. De HyCooker voorkomt rook, vermindert COâ‚‚-uitstoot en draagt bij aan een eerlijke energietransitie.

Tijdens Into The Great Wide Open werd het prototype drie dagen gebruikt door een cateraar en getest door bezoekers, gemeente en brandweer. De regelbaarheid van de hitte werd gewaardeerd, maar de capaciteit moet omhoog. Er bleek behoefte aan duidelijke veiligheidsrichtlijnen. Festivalcateraars, kampeerders en campingeigenaren toonden interesse. Consumenten zagen zichzelf koken met de HyCooker als veiligheid en kwaliteit geborgd zijn.

Volgende stap: twee productlijnen ontwikkelen, de HyCooker XL voor catering en festivals en de HyCamping voor kampeerders. Het ontwerp wordt modulair, met krachtige brander en veiligheidsfuncties zoals gasdetectoren. Ook volgen pilots met festivals en campings en wordt gekeken naar distributiemodellen voor waterstof flessen.

In samenwerking met
Founded, Gemeente Groningen, Gemeente Assen & Into The Great Wide Open

Website by HOAX Amsterdam